ଅନେକ ଅନଭିଜ୍ଞ ରୋଷେୟା କିମ୍ବା BBQ ଉତ୍ସାହୀ ଏକ ଦ୍ୱାରା ଶପଥ ନିଅନ୍ତିବ୍ଲୁଟୁଥ୍ ଥର୍ମୋମିଟରମାଂସ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ସ୍ଥାନ, ଯଥାସମ୍ଭବ ଅନୁମାନ ପାଇଁ ସ୍ଥାନ କମ କରିବା। ଏବଂ ତା'ପରେ ନୂତନମାନେ ଅପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରା ଯୋଗୁଁ ପୋଡ଼ି ଯାଇଥିବା ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟେକ୍ ଏଡାଇ ପାରିବେ। ସେହି ଗ୍ୟାଜେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଜଣେ ଗ୍ରୀଲ୍ କିମ୍ବା ଚୁଲି ଉପରେ ନ ରହି ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ରାନ୍ଧିପାରିବେ।

କେତେକ ଭାବିପାରନ୍ତି ଯେମୋର ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର ସଠିକ୍ ଅଛି କି ନାହିଁ ମୁଁ କିପରି ଜାଣିବି??ସର୍ବଶେଷରେ, ସଠିକତା କେବଳ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ ବରଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ସଠିକତାତାରହୀନ ପ୍ରୋବ୍ସାଧାରଣତଃ ଏମ୍ବେଡେଡ୍ ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ବିଶ୍ୱସ୍ତ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଉଚ୍ଚ-ସମ୍ପନ୍ନ ରିମୋଟ୍ ଡିଜିଟାଲ୍ ଥର୍ମୋମିଟର ତ୍ରୁଟିହୀନ ସଠିକ ରିଡିଂ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯେତେବେଳେ ଶସ୍ତା କିନ୍ତୁ ନିମ୍ନମାନରବ୍ଲୁଟୁଥ୍ ପ୍ରୋବ୍ସ୍ଥିରତାରେ ସଂଘର୍ଷ ହୋଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ସଠିକତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ପ୍ରମୁଖ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଜାଣିବାତାରହୀନ ଥର୍ମୋମିଟର.

ସଠିକତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ କାରଣଗୁଡ଼ିକ

ମାଂସର ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ଚିହ୍ନଟ କରିବାରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକୁ ତାରହୀନ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟରର ସାର ଭାବରେ ନିଆଯାଇଥାଏ। ପ୍ରିମିୟମ୍ ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ଉନ୍ନତ ଥର୍ମୋକପଲ୍ କିମ୍ବା ଥର୍ମିଷ୍ଟର୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ ସମନ୍ୱିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନେ ତାପମାତ୍ରାର କ୍ଷୁଦ୍ର ପରିବର୍ତ୍ତନ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଚପଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନଙ୍କୁ ବିଳମ୍ବ ନକରି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ରୋଷେଇ କରିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରୋଷେଇ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ସ୍ଥିର ନିରୀକ୍ଷଣ। ଧୂଆଁ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଗ୍ରୀଲ୍ କିମ୍ବା ଚୁଲିର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବାର କଠିନତାରେ କନିଷ୍ଠ ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକର କିଛି ସଠିକତା ସମୟ ସହିତ ହ୍ରାସ ପାଇବ। ଲନ୍ମିଟରFM213 ବ୍ଲୁଟୁଥ୍ ରୋଷେଇ ଥର୍ମୋମିଟରଉଚ୍ଚ-ସ୍ତରୀୟ ସେନ୍ସର ଗ୍ରହଣ କରେ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ରାନ୍ଧିବା ପରିସ୍ଥିତିରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ରହିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ।

ନିୟମିତ କାଲିବ୍ରେସନ୍ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟରକୁ ଏହାର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସଠିକତାକୁ ଫେରାଇ ଆଣନ୍ତୁ। ପ୍ରିମିୟମ୍ ମଧ୍ୟ।ବ୍ଲୁଥୁଥ୍ ଧୂମପାନ ଥର୍ମୋମିଟରପିନ୍ଧା, ପରିବେଶଗତ ପରିବର୍ତ୍ତନ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦନ ପରିବର୍ତ୍ତନ କାରଣରୁ ସଠିକତାରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ। ଭୁଲ ପାଠ୍ୟକରଣ ଖାଦ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ମାନୁଆଲ୍ କାଲିବ୍ରେସନ୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କୁ ଏପରି ଚିନ୍ତାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ଏବଂ ପ୍ରମୁଖ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଠିକ୍ ପାଠ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବ।

ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟରର ସଠିକତା କିପରି ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦେବେ?

ଆପଣଙ୍କ ଥର୍ମୋମିଟରଗୁଡ଼ିକ ସଠିକ୍ ପାଠ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ବରଫ ପାଣି ଏବଂ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ପରୀକ୍ଷା ସରଳ କିନ୍ତୁ ଦକ୍ଷ ପଦ୍ଧତି। କାଲିବ୍ରେସନ୍ ଉପରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ।

୧. ବରଫ ଜଳ ପରୀକ୍ଷା

ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ପାଣିର ଥଣ୍ଡା ବିନ୍ଦୁ ହେଉଛି 32°F (0°C), ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ବରଫ ପାଣିର ପାଠ୍ୟକରଣ 32°F (0°C) ସହିତ ସମାନ। ଏକ ଗ୍ଲାସକୁ ବରଫରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ଥର୍ମୋମିଟରର ପ୍ରୋବ୍ ବରଫ ପାଣିରେ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ। ଗ୍ଲାସର ପାର୍ଶ୍ୱ ଏବଂ ତଳକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସ୍ଥିର ଥଣ୍ଡା ବରଫ ପାଣିରେ ଯଦି ଥର୍ମୋମିଟର 32°F (0°C) ନ ଦେଖାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ କ୍ୟାଲିବ୍ରେଟ୍ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।

2. ଫୁଟନ୍ତା ପାଣି ପରୀକ୍ଷା

ପାତ୍ରର ପାର୍ଶ୍ୱ ଏବଂ ତଳକୁ ସ୍ପର୍ଶ ନକରି ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ପ୍ରୋବ୍ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ। ସମୁଦ୍ର ପତ୍ତନରେ ଏହାର ତାପମାତ୍ରା 212°F (100°C) ହେବା ଉଚିତ। ଆଉ ଏକ କଥା ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ ତାହା ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ ରୋଷେଇ କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ଫୁଟିବା ପଏଣ୍ଟ କମ୍ ହେବ।

3. କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ପରୀକ୍ଷା

ଆପଣଙ୍କର ଥର୍ମୋମିଟରକୁ ଏକ କୋଠରୀରେ ରଖନ୍ତୁ। ଯଦି ଏହା ସାଧାରଣ ଅବସ୍ଥାରେ କାମ କରେ ତେବେ ଏହା ସାଧାରଣ ସମୟରେ କୋଠରୀର ତାପମାତ୍ରା ଦେଖାଇବ। ସାଧାରଣ କୋଠରୀର ତାପମାତ୍ରା 20 ରୁ 22 ସେଲସିୟସ୍ ଡିଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ। ତା'ପରେ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ଅଛି କି ନାହିଁ। କିମ୍ବା କେବଳ ଏକ ଝଲକ ପାଆନ୍ତୁକୋଠରୀର ତାପମାତ୍ରାଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ।

4. ତୁଳନାତ୍ମକ ପରୀକ୍ଷା

ଯାଞ୍ଚ ହେବାକୁ ଥିବା ଥର୍ମୋମିଟର ସହିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ସଠିକ୍ ଥର୍ମୋମିଟରକୁ ସମାନ ପରିବେଶରେ ପ୍ରକାଶ କରନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ଉଭୟ ଥର୍ମୋମିଟରର ରିଡିଂ ତୁଳନା କରନ୍ତୁ। ଯଦି ତାରହୀନ ଥର୍ମୋମିଟର 1-2 ସେଲସିୟସ ଡିଗ୍ରୀରୁ ଅଧିକ ବିଚ୍ୟୁତ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଥର୍ମୋମିଟରକୁ କାଲିବ୍ରେଟ୍ କିମ୍ବା ବଦଳାଇବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ।

ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ତାରହୀନ ବ୍ଲୁଟୁଥ୍ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟରଗୁଡ଼ିକନିର୍ମାତା ଲନ୍ମିଟରଆପଣଙ୍କର ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ରୋଷେଇ ଘର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସୁଗମ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣନ୍ତୁ। କମ୍ପାନୀ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ଉଚ୍ଚ-ସଠିକତା ୱାୟାରଲେସ୍ ବ୍ଲୁଟୁଥ୍ ଥର୍ମୋମିଟର ନିର୍ମାଣ କରିବାରେ ବିଶେଷଜ୍ଞତା ପ୍ରଦାନ କରୁଛି। ଆମର ଥର୍ମୋମିଟରଗୁଡ଼ିକ ± 0.5 ℃ ଏବଂ କମ୍ 3-5 ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ପାଇଁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ କ୍ୟାଟରିଂ ସେବାରେ ବଡ଼ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ, ବିଶେଷକରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ।

ରୋଷେଇରେ ସଠିକତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଲନ୍ମିଟରରୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଥର୍ମୋମିଟର କ୍ରୟ କରିବା ପ୍ରିମିୟମ୍ ଡିଭାଇସଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ନିବେଶ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଅପଚୟ ଉପରେ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇପାରିବ। ଉଚ୍ଚମାନର ଥର୍ମୋମିଟର ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଅପଗ୍ରେଡ୍ କରିବା କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଅଭିନବ ରୋଷେଇ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଯାହା ହେଉନା କାହିଁକି, ଆମର କମ୍ପାନୀ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ନିର୍ମାତା ହୋଇପାରେ।

ଆଜି ଏକ ମାଗଣା କୋଟ୍ ପାଇଁ ଅନୁରୋଧ କରନ୍ତୁଆମ ସହିତ ଅଂଶୀଦାର ହେବା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ବିବରଣୀ ପାଇଁ। ଆମର ଦଳ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଧାରାରେ ଅବଦାନ ଦେବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଆମର ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ ଗୁଣବତ୍ତା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଭଲ ସୁଯୋଗ ହାତଛଡ଼ା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ସହିତ, OEM ଏବଂ ODM ଅର୍ଡର ପାଇଁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଅଧିକ ରିହାତି ଅଛି। ସ୍ୱାଗତଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ କୌଣସି ବିବରଣୀ ପାଇଁ।