ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ମାପ

ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତାର ଗୁରୁତ୍ୱ

ସୋୟା କ୍ଷୀର ହେଉଛି ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଏକ କୋଲଏଡାଲ୍ ଦ୍ରବଣ। ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ସୋୟାମିଲ୍କ ସାନ୍ଦ୍ରତାର ଆବଶ୍ୟକତା ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଯୋଡାଯାଇଥିବା ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାର ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ସୋୟା କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ସହିତ ସମାନୁପାତିକ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ଜଡିତ କ୍ରାଫ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଦ୍ୱାରା ଲକ୍ଷ୍ୟ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଏ। ସୋୟା ଉତ୍ପାଦର ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନରେ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତାର ସ୍ଥିରତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯଦି ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା କେବଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ (ବିଶେଷକରି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରଣାଳୀ) ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଅସଙ୍ଗତ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସାମଗ୍ରିକ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ।

ବିଭିନ୍ନ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତାର ଆବଶ୍ୟକତା

ଜିପସମକୁ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଦକ୍ଷିଣ ଟୋଫୁକୁ ଟିକିଏ ଅଧିକ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ। ସାଧାରଣତଃ, 1 କିଲୋଗ୍ରାମ କଞ୍ଚା ସୋୟାବିନରୁ 6-7 କିଲୋଗ୍ରାମ ସୋୟା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇପାରିବ, ଯାହାର ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ତାପମାତ୍ରା 75-85°C ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ।

ଉତ୍ତର ଟୋଫୁକୁ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଟିକିଏ କମ୍ ସୋୟା କ୍ଷୀରର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ। ସାଧାରଣତଃ, 1 କିଲୋଗ୍ରାମ କଞ୍ଚା ସୋୟାବିନରୁ 9-10 କିଲୋଗ୍ରାମ ସୋୟା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ, ଯାହାର ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ତାପମାତ୍ରା 70-80 °C ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ।

GDL ଟୋଫୁକୁ ଦକ୍ଷିଣ ଏବଂ ଉତ୍ତର ଟୋଫୁ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ, ଗ୍ଲୁକୋନୋ ଡେଲ୍ଟା-ଲାକ୍ଟୋନ୍ (GDL) କୁ ଏକ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ। ସାଧାରଣତଃ, 1 କିଲୋଗ୍ରାମ କଞ୍ଚା ସୋୟାବିନ 5 କିଲୋଗ୍ରାମ ସୋୟା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ଶୁଖିଲା ବିନ୍-ଦହି କାଠି: ଯେତେବେଳେ ସୋୟା କ୍ଷୀରର ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 5.5% ଥାଏ, ଶୁଖିଲା ବିନ୍-ଦହି କାଠିର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ସର୍ବୋତ୍ତମ ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ସୋୟା କ୍ଷୀରରେ କଠିନ ପରିମାଣ 6% ଅତିକ୍ରମ କରେ, ତେବେ କୋଲଏଡର ଦ୍ରୁତ ଗଠନ ଅମଳକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟରେ ଅନଲାଇନ୍ ଘନତା ମାପକର ପ୍ରୟୋଗ

ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତାର ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ମାନକୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ମାନକୀକରଣ ପାଇଁ ଏକ ପୂର୍ବ ଆବଶ୍ୟକତା, ଏବଂ ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତାର ଏକ ମୂଳଦୁଆ।Iଲାଇନ୍ slurryଘନତ୍ୱ ମାପକ ସ୍ଲରିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପରିମାଣ ମାପିବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପଦ୍ଧତି।ଲନ୍ମିଟର ପଲ୍ପ ଘନତ୍ୱ ମାପକ ଏହା ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମାପ ଉପକରଣ ଯାହାକୁ ପ୍ରକୃତ ସମୟରେ ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟାସର ପାଇପଲାଇନ କିମ୍ବା ଟାଙ୍କିରେ ସ୍ଥାପିତ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ସିଧାସଳଖ ପ୍ରତିଶତ ସାନ୍ଦ୍ରତା କିମ୍ବା ବ୍ୟବହାରକାରୀ-ପରିଭାଷିତ ୟୁନିଟ୍ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ହ୍ୟାଣ୍ଡହେଲ୍ଡ ତୁଳନାରେ ଦ୍ରୁତ, ଅଧିକ ସଠିକ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ମାପ ପ୍ରଦାନ କରେ।ରିଫ୍ରାକ୍ଟୋମିଟରକିମ୍ବା ହାଇଡ୍ରୋମିଟର। ଏଥିରେ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା କ୍ଷତିପୂରଣ ମଧ୍ୟ ସୁବିଧା ଅଛି। ସୋୟା କ୍ଷୀର ସାନ୍ଦ୍ରତା ତଥ୍ୟକୁ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରଦର୍ଶିତ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଆନାଲଗ୍ ସିଗନାଲ (4-20mA) କିମ୍ବା ଯୋଗାଯୋଗ ସିଗନାଲ (RS485) ମାଧ୍ୟମରେ PLC/DCS/ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କନଭର୍ଟରକୁ ପଠାଯାଇପାରିବ। ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ଶିଳ୍ପରେ ପାରମ୍ପରିକ ମାନୁଆଲ୍ ମାପ, ରେକର୍ଡିଂ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦ୍ଧତିରେ ବିପ୍ଳବୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟାପକ ଉତ୍ପାଦନ ପରିଚାଳନା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିଆସୁଛି।

ଉତ୍ପାଦ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ

କାରଖାନା କାଲିବ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା କ୍ଷତିପୂରଣ: ସାଇଟ୍ କ୍ୟାଲିବ୍ରେସନ୍ ବିନା ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

ଅନଲାଇନ୍ ନିରନ୍ତର ନିର୍ଣ୍ଣୟ: ବାରମ୍ବାର ମାନୁଆଲ୍ ନମୁନା ନେବାର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ଦୂର କରେ, ଶ୍ରମ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ବଞ୍ଚାଏ।

ମାନକ ଆନାଲଗ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ସିଗନାଲ ଆଉଟପୁଟ୍: ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସମନ୍ୱୟକୁ ସହଜ କରିଥାଏ, ମାନୁଆଲ୍ ଚିହ୍ନଟ ତ୍ରୁଟିକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ସାନ୍ଦ୍ରତା ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ।