ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ କଫି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା

(III) ସ୍ଥିର ସଂରକ୍ଷଣ

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକୁ ଆହୁରି ବାଷ୍ପୀଭୂତ ଏବଂ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଭଜା କଫି ବିନ୍ସକୁ ଗୋଟିଏ ଦିନ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ, ଏବଂ ଏହା ସହିତ ବିନ୍ସକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ବାୟୁରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଶୋଷିତ କରିଥାଏ, ଯାହା ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ସହାୟକ। ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କଣିକା ଆକାର ବ୍ୟବହୃତ ନିଷ୍କାସନ ଉପକରଣ ସହିତ ଜଡିତ। ସୂକ୍ଷ୍ମ କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ସହାୟକ କିନ୍ତୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପରିଷ୍କାରକରଣକୁ ବାଧା ଦିଅନ୍ତି ଯେତେବେଳେ ମୋଟା କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ କଷ୍ଟକର କିନ୍ତୁ ପରିଷ୍କାରକରଣ ପାଇଁ ସହଜ। ସାଧାରଣତଃ, ଭୂମି କଫି କଣିକାଗୁଡ଼ିକର ହାରାହାରି ବ୍ୟାସ ପ୍ରାୟ 1.5 ମିମି।

(IV) ନିଷ୍କାସନ

ନିଷ୍କାସନ ହେଉଛି ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ କଫି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସବୁଠାରୁ ଜଟିଳ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଅଂଶ। ସାଧାରଣତଃ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ନିଷ୍କାସନକାରୀ କୁହାଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ପାଇପ୍ ଦ୍ୱାରା ପରସ୍ପର ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ 6 ରୁ 8 ଟି ନିଷ୍କାସନ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଥାଏ ଏବଂ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ୟୁନିଟ୍ ଭାବରେ ଗଠନ କରାଯାଇପାରିବ।

(V) ତରଳ-କଠିନ ପୃଥକୀକରଣ

ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଫି ତରଳରେ ବହୁତ କଠିନ ପଦାର୍ଥ ରହିବ। ଏହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପରିବହନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ କଫି ତରଳକୁ ତରଳ-କଠିନ ପୃଥକୀକରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏକ ପ୍ରଜାପତି ବିଭାଜକ ସାଧାରଣତଃ ଆବଶ୍ୟକ ପୃଥକୀକରଣ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ।

(VI) ଏକାଗ୍ରତା

ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା, କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଇଛି। ଶୁଖାଇବା ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା, ଉପକରଣ ନିବେଶ ଏବଂ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ, କଠିନ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ 35% ରୁ ଅଧିକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘନୀଭୂତ କରାଯାଏ। ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପାଣିର ସ୍ଫୁଟନାଙ୍କକୁ 0.08Mpa ରୁ ଅଧିକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଚାପରେ ପ୍ରାୟ 60 ଡିଗ୍ରୀକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଯାହା ଫଳରେ ତରଳ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ। ଏକ ଇନଲାଇନ୍ ଖାଦfeଇ ସ୍ଲଝାଡ଼ା ଚିନ୍ତାଧାରାଅନୁପାତଉମିଟରବାସ୍ତବ ସମୟରେ ଏହାର ଉଚ୍ଚ-ସଠିକତା ନିରୀକ୍ଷଣ ଦ୍ୱାରା ବାରମ୍ବାର ଏବଂ କଷ୍ଟକର ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟରୁ ଶେଷ ବ୍ୟବହାରରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସାନ୍ଦ୍ରତାର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସାଧାରଣତଃ 60% (ରିଫ୍ରାକ୍ଟୋମିଟର) ଅତିକ୍ରମ କରେ ନାହିଁ। ଯେହେତୁ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଟାୱାରରୁ ବାହାରୁଥିବା ସାନ୍ଦ୍ର ତରଳର ତାପମାତ୍ରା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ, କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟାଙ୍କିକୁ ପଠାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ।