ୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟର କିପରି କାମ କରେ?

ଏହାର ମୂଳ ଭାଗରେ, ଏକ Wi-Fi ଥର୍ମୋମିଟର ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଥର୍ମୋମିଟର ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଏକ ତାପମାତ୍ରା ସେନ୍ସର ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯାହା ଡିଜିଟାଲ କିମ୍ବା ଆନାଲଗ୍ ହୋଇପାରେ। ଏହି ସେନ୍ସର ତାପମାତ୍ରାର ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ସଙ୍କେତରେ ପରିଣତ କରେ। ଏକ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ମାଇକ୍ରୋପ୍ରୋସେସର ତା'ପରେ ଏହି ସଙ୍କେତଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଡିଜିଟାଲ ତାପମାତ୍ରା ପାଠନରେ ଅନୁବାଦ କରେ।

ଏଠାରେ "ୱାଇ-ଫାଇ" ଅଂଶଟି କାମ କରେ। ଏହି ଥର୍ମୋମିଟରରେ ଏକ ୱାଇ-ଫାଇ ମଡ୍ୟୁଲ୍ ଅଛି ଯାହା ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଘରର ୱାଇ-ଫାଇ ନେଟୱାର୍କ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ସଂଯୋଗ ହେବା ପରେ, ଥର୍ମୋମିଟର ଡିଜିଟାଲ୍ ତାପମାତ୍ରା ରିଡିଂକୁ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଲାଉଡ୍ ସର୍ଭର କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ମାର୍ଟଫୋନ୍ କିମ୍ବା ଟାବଲେଟରେ ଏକ ସମର୍ପିତ ଆପ୍ କୁ ପଠାଇଥାଏ।

ସିଦ୍ଧ ବାରବିକ୍ୟୁର କଳା

ବାର୍ବିକ୍ୟୁ ଉତ୍ସାହୀଙ୍କ ପାଇଁ, ୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଖେଳ-ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଗ୍ରୀଲ୍ ଉପରେ ନିରନ୍ତର ଘୂରି ବୁଲୁ ରହିବା, ଉତ୍କଣ୍ଠାର ସହିତ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ମାଂସ ତାପମାତ୍ରା ଯାଞ୍ଚ କରିବାର ଦିନ ଚାଲିଗଲା। ଏକ ଲମ୍ବା, ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ରୋବ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଏକ ୱାଇ-ଫାଇ ବାର୍ବିକ୍ୟୁ ଥର୍ମୋମିଟର, ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ମାର୍ଟଫୋନ୍ କିମ୍ବା ଟାବଲେଟ୍ ରୁ ଦୂରରୁ ଆପଣଙ୍କ ମାଂସର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ:

• ସଠିକ୍ ରାନ୍ଧଣା:

ଅନୁମାନ ଦୂର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରନ୍ଧା ମାଂସ ହାସଲ କରନ୍ତୁ। ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରି, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ମାଂସ USDA ର ବିଭିନ୍ନ କଟ୍ ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବ, କମ୍ ରନ୍ଧା ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡାଇ [1]।

• ସୁବିଧା ଏବଂ ସ୍ୱାଧୀନତା:

ଆଉ ଗ୍ରୀଲ୍ ପାଖରେ ଘୁରି ବୁଲୁ ରହିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ! ଆପଣଙ୍କ ଫୋନରେ ରିଅଲ୍-ଟାଇମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଅପଡେଟ୍ ସହିତ, ଆପଣ ଆରାମ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ସାଥ୍ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ହେଉଛି ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ।

• ଏକାଧିକ ଯାଞ୍ଚ ବିକଳ୍ପ:

କିଛି ଉନ୍ନତ ୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟର ଆପଣଙ୍କୁ ଏକକାଳୀନ ଅନେକ ମାଂସ ଖଣ୍ଡର ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଏହା ବଡ଼ କୁକଆଉଟ୍ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ବିଭିନ୍ନ କଟା ମାଂସକୁ ଗ୍ରୀଲ୍ କରୁଛନ୍ତି।

ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରୋଷେଇର ବିଜ୍ଞାନ

ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ରନ୍ଧନ ତାପମାତ୍ରାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଅତ୍ୟଧିକ କୁହାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର କୃଷି ବିଭାଗ (USDA) ବିଭିନ୍ନ ରନ୍ଧା ମାଂସର ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପ୍ରଦାନ କରେ [1]। ଖାଦ୍ୟଜନିତ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରୁଥିବା କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁର ବିନାଶ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

୨୦୧୧ ମସିହାରେ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ ଫୁଡ୍ ପ୍ରୋଟେକ୍ସନରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଘର ରୋଷେଇଆଙ୍କ ପାଇଁ ଡିଜିଟାଲ୍ ଥର୍ମୋମିଟରର ସଠିକତା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇଥିଲା। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଡିଜିଟାଲ୍ ଥର୍ମୋମିଟରଗୁଡ଼ିକ, ଯେତେବେଳେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ପଠନ ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ, ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ [2]। ୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟରଗୁଡ଼ିକ, ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରକୃତ-ସମୟ ମନିଟରିଂ ଏବଂ ଡାଟା ଲଗିଂ କ୍ଷମତା ସହିତ, ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ମାନସିକ ଶାନ୍ତିର ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ତର ପ୍ରଦାନ କରେ।

ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ରୀଲ୍ ହାସଲ କରିବା

ସାହାଯ୍ୟରେୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟର, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରୀଲିଂ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବେ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଭାବରେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ରନ୍ଧା, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବେ। ଗ୍ରୀଲ୍ ସିଦ୍ଧତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ଟିପ୍ସ ଦିଆଯାଇଛି:

• ସଠିକ୍ ଥର୍ମୋମିଟର ବାଛନ୍ତୁ:

ସଠିକ୍ ରିଡିଂ ଏବଂ ବହୁବିଧ ପ୍ରୋବ୍ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ବିଶିଷ୍ଟ ୱାଇ-ଫାଇ ବାର୍ବିକ୍ୟୁ ଥର୍ମୋମିଟରରେ ବିନିଯୋଗ କରନ୍ତୁ।

• ଆପଣଙ୍କର ସୁରକ୍ଷିତ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ଜାଣନ୍ତୁ:

ବିଭିନ୍ନ ମାଂସ ପାଇଁ USDA ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ନିଜକୁ ପରିଚିତ କରନ୍ତୁ [1]।

• ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରୀଲ୍ ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ:

ଗ୍ରୀଲ୍‌ରେ ମାଂସ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରୀଲ୍ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ ହୋଇଛି।

• ପ୍ରୋବ୍ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ:

ହାଡ଼ କିମ୍ବା ଚର୍ବିକୁ ଏଡାଇ ମାଂସର ସବୁଠାରୁ ଘନ ଅଂଶରେ ଆପଣଙ୍କର ୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟରର ପ୍ରୋବ୍ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ।

• ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ:

ପ୍ରକୃତ ସମୟରେ ମାଂସର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ମାର୍ଟଫୋନ୍ କିମ୍ବା ଟାବଲେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

• ଠିକ୍ ସମୟରେ ମାଂସ ବାହାର କରନ୍ତୁ:

ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା USDA ର ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଗ୍ରୀଲ୍ ରୁ ମାଂସ ବାହାର କରନ୍ତୁ।

• ମାଂସକୁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ:

ମାଂସକୁ କାଟିବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରହିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ରସକୁ ପୁନଃବଣ୍ଟିତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ଫଳରେ ମାଂସ ଅଧିକ କୋମଳ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବ।

ଉପସଂହାର

ୱାଇ-ଫାଇ ଥର୍ମୋମିଟରବାରବେକ୍ୟୁ କଳାରେ ଏକ ବିପ୍ଳବ ଆଣିଛି, ଯାହା ଗ୍ରୀଲ୍ ମାଷ୍ଟରମାନଙ୍କୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରନ୍ଧା, ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମାଂସ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅମୂଲ୍ୟ ଉପକରଣ ପ୍ରଦାନ କରିଛି। ୱାଇ-ଫାଇ ସଂଯୋଗ ଏବଂ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣର ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରି, ଏହି ଅଭିନବ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଆରମ୍ଭରୁ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗ୍ରୀଲ୍ ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।

• ବିଭିନ୍ନ ରନ୍ଧା ମାଂସର ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରାhttps://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/2021-12/Appendix-A.pdf– ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର କୃଷି ବିଭାଗ (USDA)

ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ମନେ କରନ୍ତୁEmail: anna@xalonn.com or ଫୋନ୍: +୮୬ ୧୮୦୯୨୧୧୪୪୬୭ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ଏବଂ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଆମକୁ ଭେଟିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ।