ଖୋଲା ନିଆଁ ରାନ୍ଧିବା ଦୁନିଆରେ ଏକ ଭଲ ଷ୍ଟକ୍ ହୋଇଥିବା ଆର୍ସେନାଲ୍ ହେଉଛି ପ୍ରମୁଖ | ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଦୃ urdy ଼ ଟଙ୍ଗ, ଗ୍ରେଟ୍ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଗ୍ରିଲ୍ ବ୍ରଶ୍, ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ରିଲ୍ ସ୍ପାଟୁଲା ସେଟ୍ ଏକ ଜରୁରୀ ଉପାଦାନ | ଅବଶ୍ୟ, ଗୋଟିଏ ଉପକରଣ ପ୍ରାୟତ over ଅଣଦେଖା ହୁଏ କିନ୍ତୁ ସ୍ଥିର, ସୁସ୍ବାଦୁ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ପଛପଟ ଗ୍ରିଲ୍ ଥର୍ମୋମିଟର |

ତୁମର ଗ୍ରିଲ୍ ସୃଷ୍ଟିଗୁଡ଼ିକର ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ଏହି ସରଳ ମନେହେଉଥିବା ଉପକରଣ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଆସନ୍ତୁ ଗ୍ରିଲ୍ ପଛରେ ଥିବା ବିଜ୍ଞାନରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ଏବଂ ପଛପଟ ଗ୍ରିଲ୍ କରିବା ସମୟରେ ଏକ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର କାହିଁକି ଆପଣଙ୍କର ସର୍ବୋତ୍ତମ ବନ୍ଧୁ ବୋଲି ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା |

 

ସିଆର ସାଇନ୍ସ: ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ବୁ standing ିବା |

ଗ୍ରିଲ୍ କରିବାର ଯାଦୁ ଏକ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଘଟଣାରେ ଅଛି ଯାହା ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଏହି ଜଟିଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଶର୍କରା ଉତ୍ତାପ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା କରିଥାଏ, ଚରିତ୍ରିକ ବ୍ରାଉନ୍ ସନ୍ଧାନ ଏବଂ ଗ୍ରିଲ୍ ମାଂସ ସହିତ ଜଡିତ ଧନୀ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା 300 ° F (149 ° C) ରୁ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଘଟିଥାଏ |

ଅବଶ୍ୟ, ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଗ୍ରିଲ୍ ପଜଲ୍ ର କେବଳ ଗୋଟିଏ ଖଣ୍ଡ | ଏକ ସୁନ୍ଦର ସନ୍ଧାନ ହାସଲ କରିବା ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟଜନକ ଭାବରେ, ଏକ ଦକ୍ଷ ଗ୍ରିଲରର ପ୍ରକୃତ ପରୀକ୍ଷା ମାଂସର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ବୁ understanding ିବାରେ ଅଛି | ଏହି ତାପମାତ୍ରା ସିଧାସଳଖ ଖାଦ୍ୟ, ରସ, ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରାର ଗୁରୁତ୍ୱ: ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଦାନକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା |

ଅଳ୍ପ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ମାଂସ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ରଖିପାରେ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ disease ାରା ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରେ। USDA ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମାଂସ ପାଇଁ ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରକାଶ କରେ | ଏହି ତାପମାତ୍ରା ସେହି ସ୍ଥାନକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ ଯେଉଁଠାରେ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ .ରୁପ, ଭୂତଳ ଗୋମାଂସ ପାଇଁ ନିରାପଦ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା 160 ° F (71 ° C) ହୋଇଥିବାବେଳେ ଗୋମାଂସ ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କାଟ, ଷ୍ଟିକ୍ସ ଏବଂ ଭଜା ଭଳି, ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ତରର ଦାନରେ ରାନ୍ଧାଯାଇପାରିବ |

କିନ୍ତୁ ତାପମାତ୍ରା କେବଳ ସୁରକ୍ଷା ବିଷୟରେ ନୁହେଁ | ମାଂସ ରାନ୍ଧିବାବେଳେ ମାଂସପେଶୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ (ଆକୃତିର ପରିବର୍ତ୍ତନ) ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ଲାଗେ | ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଫୁଡ୍ ସାଇନ୍ସରେ ପ୍ରକାଶିତ 2005 ରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ବିବରଣୀ ଦିଆଯାଇଛି, ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ ଡେନାଟରେସନ୍ ମାଂସର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ କୋମଳତା ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ .ରୁପ, ଏକ ନିମ୍ନ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ରନ୍ଧା ଯାଇଥିବା ଏକ ବିରଳ ଷ୍ଟିକ୍ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ରନ୍ଧା ଯାଇଥିବା ଏକ ଭଲ ଷ୍ଟିକ୍ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ କୋମଳ ଏବଂ ରସାତ୍ମକ ହେବ |

ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ସଠିକତା: ଏକ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର କିପରି ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରିଲ୍ ଖେଳକୁ ବ ates ାଇଥାଏ |

ତେବେ, କିପରିପଛପଟ ଗ୍ରିଲ୍ଥର୍ମୋମିଟର ଏହି ସମୀକରଣରେ ଫିଟ୍? ସଫଳ ଗ୍ରିଲ୍ ପାଇଁ ଏକ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଗୁପ୍ତ ଅସ୍ତ୍ର:

ନିରାପଦ ବ୍ୟବହାର ନିଶ୍ଚିତ କରିବା |

ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଦାନ ପାଇବା |

ଶୁଖିଲା, ଅତ୍ୟଧିକ ରନ୍ଧା ମାଂସରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |

ଗ୍ରିଲ୍ କରିବା ପଛରେ ଥିବା ବିଜ୍ଞାନର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ଏକ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟରର ଶକ୍ତି ସହିତ, ଆପଣ ଏକ ପଛପଟ ଗ୍ରିଲ୍ ଚାମ୍ପିଅନ୍ ହେବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି | ଗ୍ରିଲ୍କୁ ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ, ଖୋଲା ନିଆଁ ରାନ୍ଧିବା କଳାକୁ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଜ ତଥା ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ନିରାପଦ ଏବଂ ଚିତ୍ତାକର୍ଷକ ଗ୍ରିଲ୍ ଭୋଜନ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ |

ଏକ ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟରରେ ବିନିଯୋଗ କରନ୍ତୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରିଲ୍ ଶ style ଳୀ ଏବଂ ବଜେଟ୍ ସହିତ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ | ମନେରଖ, ଟିକିଏ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ବୁ understanding ାମଣା ଏବଂ ସଠିକ୍ ସାଧନଗୁଡ଼ିକ ତୁମକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ |ପଛପଟ ଗ୍ରିଲ୍ଅଭିଜ୍ଞତା!

ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ହୁଅନ୍ତୁ |Email: anna@xalonn.com or ଟେଲ: +86 18092114467ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କିଛି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ଏବଂ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ଆମକୁ ଦେଖା କରିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ |